Health REDvolution – Juan Madrid (endocrinólogo): “Internet brinda una oportunidad increíble de formarte y aprender”

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Mitos sobre la alimentación

El 60% de los usuarios de Internet busca información de salud en buscadores como Google. A veces encuentran artículos respaldados por la evidencia científica, pero en demasiadas ocasiones terminan pinchando en bulos o información que responde a determinados intereses. Una de las áreas sobre las que más bulos circulan en Internet es la alimentación. Hay de todo: desde noticias que destacan el poder curativo de las patatas fritas en la alopecia hasta artículos sobre las propiedades del agua con limón en ayudas para ayudar a adelgazar.

Este caos informativo provoca que, en el mejor de los casos, al ciudadano le surjan más preguntas que respuestas. Pero lo que realmente suele ocurrir es bien distinto: “La mayor parte de la población interioriza tres cosas que ha oído o que ha leído y ya se cree experta en nutrición. Cuando acuden a consulta incluso discuten con personas que hemos hecho una carrera”. Así describe la situación el doctor Juan Madrid, Jefe de la Sección de Endocrinología y Nutrición en Hospital Clínico Universitario Virgen de la Arrixaca de Murcia.

En una entrevista en Health REDvolution, el programa de podcasts de la plataforma Red3.0 (Amgen Cardiovascular), el doctor Madrid lamenta: “Cuesta mucho trabajo desmontar los bulos porque la gente te responde “pues a mí me va bien”. Y les va bien tres días, un mes, pero a largo plazo es cuando las pautas de nutrición demuestran su efectividad y ahí no podrán decir que les haya ido bien”. Pero ¿cuáles son los mitos de nutrición más difundidos? ¿Cuál es el secreto para evitar caer en estos mitos y perder peso de forma sana y segura? El doctor Madrid responde a estas cuestiones en este podcast.

 

Nutrición y salud en internet

La web salud-1.com, un referente en contenido fiable de nutrición y salud

El doctor Juan Madrid no solo es un apasionado de su labor diaria para con el paciente. También es un enamorado de la divulgación científica. “Divulgar no es decir cuatro obviedades. Creo que divulgar puede llevar a la gente a un nivel de conocimiento científico más alto. Yo a muchos residentes míos les digo: Si no sois capaces de explicarle algo a un niño de siete años, es que no se os lo sabéis todavía. Tienen que buscar ejemplos o símiles porque con ejemplos apropiados se puede llegar a lo máximo del conocimiento científico y que una persona sin formación médica lo pueda entender”, indica. No obstante, reconoce que la divulgación “es una especialidad que te tiene que gustar mucho porque tendrás que dedicarle mucho tiempo”.

Esta pasión por la divulgación le ha inspirado a escribir cerca de una veintena de libros sobre salud y a crear la web salud-1.com. Esta web, que a día de hoy siguen 200.000 usuarios al mes, se ha convertido en un referente para todas aquellas personas que pretenden desterrar mitos o llevar una vida saludable. “En salud-1.com participan más de 60 médicos de distintas especialidades que van aportando el conocimiento medico de su especialidad”, explica el doctor Madrid. Y añade: “Yo he hablado con muchos especialistas que no veían muy claro esto de Internet y siempre les transmito que gracias a la web tenemos el poder de llegar a miles de personas; que Internet, bien utilizado, brinda una oportunidad absolutamente increíble de formarte y aprender”.

Puedes escuchar el podcast de Health Redvolution aquí: 

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